BACHARELADO EM GASTRONOMIA
Em 2020, a Comissão Propria de Avaliação (CPA) da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) realizou a autoavaliação institucional referente às Políticas Acadêmicas da instituição, contemplando cinco temáticas: políticas de ensino, de pesquisa, de extensão, de assistência estudantil, e também a comunicação institucional.
Esta avaliação foi feita a partir de questionários online, disponibilizados de forma voluntária aos discentes, docentes e técnicos da instituição, no período de 04 de maio a 31 de julho de 2020. Maiores detalhes sobre a metodologia de autoavaliação podem ser encontrados no Relatório Sintético Geral.
Este relatório apresenta as respostas dos discentes (estudantes) de BACHARELADO EM GASTRONOMIA. Como docentes e técnicos não são vinculados a cursos, e sim a unidades, departamentos ou orgãos, as suas respostas não estão contempladas neste relatório de cursos.
OBSERVAÇÃO: este relatório apresenta os resultados da avaliação da UFRPE como um todo sob o ponto de vista dos estudantes deste curso; sendo assim, não deve ser interpretado como uma avaliação do curso propriamente dito.
Este curso contava com 167 discentes aptos a participar desta avaliação, dos quais 11 (6.59%) responderam ao questionário. Como a participação em alguns cursos foi baixa, essas respostas podem não representar a realidade, apresentando apenas um indicador de como os discentes avaliaram esses eixos.
Do total das respostas obtidas para os itens avaliados, 2.7% foram avaliados como “péssimo”, 6.14% foram avaliados como “ruim”, 14% como “regular”, 41.28% como “bom”, 14% foram considerados “excelente”, e 21.87% foram outras opções de resposta.
A seguir são apresentados os resultados classificados por temática: ensino, pesquisa, extensão, assistência estudantil e comunicação institucional.
| Média | Item avaliado | Péssimo (0) | Ruim (2.5) | Regular (5) | Bom (7.5) | Excelente (10) | OOR* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8.6 | Sistema de Seleção Unificada (Sisu) como a principal forma de ingresso nos cursos de graduação da UFRPE | 0 | 0 | 0 | 6 | 5 | 0 |
| 8.0 | Diversificação de estratégias de ensino | 0 | 0 | 2 | 5 | 4 | 0 |
| 7.5 | Atuação da Comissão de Orientação e Acompanhamento Acadêmico (COAA) | 0 | 0 | 1 | 3 | 1 | 6 |
| 7.3 | Diversificação de instrumentos avaliativos | 0 | 0 | 2 | 8 | 1 | 0 |
| 7.1 | Ações institucionais de prevenção à retenção em disciplinas do seu curso | 0 | 0 | 1 | 6 | 0 | 4 |
| 7.0 | Práticas de interdisciplinaridade no seu curso | 0 | 0 | 4 | 5 | 2 | 0 |
| 7.0 | Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) nas atividades de ensino | 0 | 0 | 3 | 7 | 1 | 0 |
| 7.0 | Articulação entre teoria e prática nas disciplinas | 0 | 0 | 3 | 7 | 1 | 0 |
| 6.7 | Acesso ao Projeto Pedagógico do seu Curso (PPC) | 0 | 0 | 3 | 6 | 0 | 2 |
| 6.4 | Práticas de integração entre atividades de ensino e pesquisa | 0 | 3 | 0 | 4 | 2 | 2 |
| 6.1 | Oferta de bolsas para o programa de monitoria da UFRPE | 1 | 1 | 2 | 3 | 2 | 2 |
| 6.0 | Ações institucionais de prevenção à evasão no seu curso | 1 | 1 | 1 | 7 | 0 | 1 |
| 5.9 | Práticas de integração entre atividades de ensino e extensão | 1 | 1 | 1 | 4 | 1 | 3 |
| 4.4 | Oferta de vagas em programas de intercâmbio nacional para graduandos | 2 | 1 | 3 | 3 | 0 | 2 |
| 3.5 | Oferta de vagas em programas de intercâmbio internacional para graduandos | 2 | 4 | 2 | 2 | 0 | 1 |
*OOR: Outras opções de resposta. Para saber qual o texto da(s) respostas(s) de uma questão em específico, posicione o cursor do mouse sobre o valor correspondente na última coluna.
| Média | Item avaliado | Péssimo (0) | Ruim (2.5) | Regular (5) | Bom (7.5) | Excelente (10) | OOR* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.5 | Participação em grupos de pesquisa com outras Instituições de Ensino Superior (IES) | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 8 |
| 6.3 | Oferta de bolsas de iniciação científica | 1 | 1 | 0 | 2 | 2 | 5 |
| 6.1 | Promoção de eventos científicos pela UFRPE | 1 | 1 | 2 | 3 | 2 | 2 |
| 6.0 | Participação em grupos e/ou núcleos de pesquisa da UFRPE | 0 | 1 | 1 | 3 | 0 | 6 |
| 5.8 | Apoio financeiro da UFRPE para apresentação de trabalhos em eventos | 0 | 2 | 3 | 3 | 1 | 2 |
*OOR: Outras opções de resposta. Para saber qual o texto da(s) respostas(s) de uma questão em específico, posicione o cursor do mouse sobre o valor correspondente na última coluna.
| Média | Item avaliado | Péssimo (0) | Ruim (2.5) | Regular (5) | Bom (7.5) | Excelente (10) | OOR* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.0 | Promoção de eventos culturais e artísticos pela UFRPE | 0 | 2 | 0 | 6 | 2 | 1 |
| 6.9 | Participação na extensão universitária | 0 | 1 | 2 | 3 | 2 | 3 |
| 6.8 | Ações da UFRPE voltadas ao empreendedorismo econômico e social | 0 | 1 | 1 | 4 | 1 | 4 |
*OOR: Outras opções de resposta. Para saber qual o texto da(s) respostas(s) de uma questão em específico, posicione o cursor do mouse sobre o valor correspondente na última coluna.
| Média | Item avaliado | Péssimo (0) | Ruim (2.5) | Regular (5) | Bom (7.5) | Excelente (10) | OOR* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.5 | Ações de acolhimento aos calouros do curso | 0 | 1 | 2 | 4 | 4 | 0 |
| 6.8 | Disponibilidade de auxílios de assistência estudantil | 0 | 0 | 4 | 6 | 1 | 0 |
| 6.7 | Acompanhamento pedagógico do estágio não obrigatório remunerado pela UFRPE | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 8 |
| 6.6 | Valor dos auxílios de assistência estudantil | 0 | 0 | 3 | 5 | 0 | 3 |
| 6.6 | Ações de apoio para discentes com dificuldades emocionais e/ou psicológicas | 0 | 1 | 2 | 4 | 1 | 3 |
| 6.5 | Adequação da metodologia de ensino para discentes com deficiência | 1 | 0 | 0 | 3 | 1 | 6 |
| 6.3 | Ações de apoio para discentes com dificuldades de aprendizagem | 1 | 0 | 2 | 4 | 1 | 3 |
*OOR: Outras opções de resposta. Para saber qual o texto da(s) respostas(s) de uma questão em específico, posicione o cursor do mouse sobre o valor correspondente na última coluna.
| Média | Item avaliado | Péssimo (0) | Ruim (2.5) | Regular (5) | Bom (7.5) | Excelente (10) | OOR* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.1 | Imagem institucional da UFRPE | 0 | 0 | 0 | 4 | 7 | 0 |
| 8.0 | Interação da UFRPE nas mídias sociais (Facebook. Instagram. YouTube e Twitter) | 0 | 0 | 1 | 6 | 3 | 1 |
| 7.9 | Acessibilidade do site da UFRPE para pessoas com deficiência | 0 | 0 | 1 | 3 | 2 | 5 |
| 7.5 | Site institucional da UFRPE (www.ufrpe.br) | 0 | 0 | 2 | 7 | 2 | 0 |
| 7.5 | Comunicação da UFRPE com os estudantes | 0 | 1 | 1 | 6 | 3 | 0 |
| 7.3 | Acesso às resoluções (normas acadêmicas) da UFRPE | 0 | 1 | 0 | 9 | 1 | 0 |
| 6.5 | Atendimento prestado pela Ouvidoria | 0 | 1 | 0 | 4 | 0 | 6 |
*OOR: Outras opções de resposta. Para saber qual o texto da(s) respostas(s) de uma questão em específico, posicione o cursor do mouse sobre o valor correspondente na última coluna.